隨著中秋佳節的臨近，月餅也迎來了購銷的高峰期，為保障群眾吃上“放心”月餅，連日來，樂昌市市場監管局通過“瞄準源頭+重點監管+靶向檢測”相結合方式，對月餅等節令食品開展節前檢查，守護人民群眾中秋“團圓”味。

　　近日，記者跟隨執法人員走進月餅生產加工單位，看到工人嚴格按照食品安全標準，忙碌地制作月餅，生產環境干凈整潔。

　　“為從源頭保障月餅質量安全，我們加強生產企業和小作坊的原輔料驗收、生產過程控制、從業人員健康管理、食品標簽標識等方面的監督檢查，督促他們嚴格落實食品生產過程質量控制要求，嚴防食品添加劑超劑量、超范圍使用和微生物指標超標等問題。”樂昌市市場監管局執法人員鄧海捐說。

　　當前，各大商場、超市、酒店、糕點店紛紛把月餅擺在顯眼位置，前來選購的顧客絡繹不絕。執法人員采用“日常巡查”和“重點檢查”相結合的方式，圍繞經營戶證照、索證索票臺賬、明碼標價和天價月餅及其過度包裝等方面，對轄區月餅銷售單位開展了全覆蓋監督檢查，織密節日食品安全“防護網”。

　　鄧海捐介紹，他們對月餅生產加工單位、商場超市、小食店開展月餅專項監督抽檢，嚴把月餅“安全關”。“通過‘抽檢’，檢測菌落總數是否超標、食品添加劑是否超限量、酸價等質量指標是否達標。利用‘快檢’，對食用油原料、過氧化值、酸價、山梨酸、苯甲酸等項目檢測，防止不符合標準的月餅流入市場。”

　　截至目前，共出動執法人員82人次，檢查月餅生產單位12家次，月餅銷售單位46家次。完成月餅原料和成品快檢12批次，結果均為陰性；完成月餅專項抽檢10批次，將統一在網站公布檢驗結果。

　　下一步，樂昌市市場監管局將繼續圍繞節日食品開展質量安全監督檢查，以“強監管”護“團圓味”，營造更為放心、舒心的消費環境，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。同時將在中秋節后對月餅生產企業跟蹤檢查，重點查看是否有月餅退貨以及處置情況，防范風險隱患，切實維護食品安全。