新學期啟航，為筑牢校園食品安全“防護墻”，全力守護師生身體健康和“舌尖上的安全”，2月13日，樂昌市市場監管局聯合市教育局、鎮（街道）執法隊在全市范圍內開展2025年春季校園食品安全專項檢查行動，確保師生吃上“放心餐”。

　　在行動中，檢查人員重點檢查學校食堂食品安全情況，一是檢查學校食堂持證經營情況，非自營的學校食堂承包經營企業是否取得相應經營資質、是否配備食品安全管理人員、與學校依法簽訂合同、落實食品安全管理制度并履行食品安全責任。二是檢查從業人員健康管理、索證索票、進貨驗收、食品留樣等制度是否嚴格落實。三是檢查是否嚴格按照餐飲服務標準規范提供餐飲服務，是否定期開展病媒生物防制，場所環境衛生是否干凈整潔等，餐用具清洗消毒、“三防”等設施設備是否滿足需求。四是對蔬菜農殘、餐用具洗滌劑殘留、工作臺表面細菌總數等進行了現場快檢。同時依托“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，通過AI智能抓拍、實時視頻監控等手段，對全市的學校食堂開展線上巡查，針對檢查中發現的問題，現場督促指導學校開展整改，并采用“回頭看”的方式確保整改到位。

　　據統計，當日我市通過線上線下共檢查學校食堂11家次，校園周邊食品經營單位12家次，發現風險隱患7個，下達監督意見書6份，共完成快速檢測16批次，合格率均為100%。食品安全無小事。校園食品安全，事關學生身體健康。下一步，樂昌市市場監管局將以春季校園食品安全專項檢查行動為抓手，對全市學校食堂開展全覆蓋監督檢查，全力護航師生“每一餐”的安全與健康。