隨著端午節的臨近，我市粽子銷售進入了高峰期，品種豐富、美味可口的節令食品深受廣大市民的青睞。

　　近日，記者在市區一食品小作坊銷售點看到，前來購買粽子的顧客絡繹不絕，許多都是十個、二十個地購買。“紀念屈原，過節也要吃粽子應節。”市民宋女士說。

　　銷售點負責人扶建琴介紹，每年端午節前三四天是店里最忙碌的時候，日銷粽子可達三千個以上。“豬肉粽、蛋黃粽、加料蛋黃肉粽，都賣得挺好的，送親朋好友，還有快遞到外地的都有。最重要的是原材料好，要做良心食品。”

　　在市區某老字號食品企業，工人們動作麻利地包粽子，傳統豬肉粽、咸蛋豬肉粽、排骨粽、板栗粽……各式各樣、口味豐富的粽子，滿足消費者多樣化的需求。“今年我們新推出了五谷雜糧粽，屬于谷類低糖低脂的產品，也推出了一個新品叫桃花粽，跟我們樂昌花海系列活動是相呼應的，選用了桃膠作為一個新元素。”食品企業負責人廖毅明說。

　　廖毅明介紹，目前粽子的銷售進入了高峰期，雖然今年的原材料價格上漲，但是他們的粽子零售價保持穩定，并且通過多項措施保證產品質量。“首先我們在原材料選品方面，比如粽葉、豬肉、糯米，都經過了嚴格地把控，并且建立了我們自己的溯源體系。在制作粽子的時候，我們會要求所有職工按照標準進行服裝穿戴，衛生方面我們是嚴格按照車間5S標準去操作。”

　　粽子糯糯香香的很美味，但切莫貪吃，醫生提醒市民，過量食用粽子容易出現消化不良，尤其是老人、兒童以及心血管病、腸胃病、糖尿病患者注意不宜多食。