素有“素中之葷”美稱的紅松茸，以往多見于云貴川地區，如今卻在我市北鄉鎮試種成功。目前，“胖乎乎”的紅松茸正迎來盛產期。

　　近日，記者來到位于北鄉鎮的樂昌市昌農農業投資有限公司紅松茸種植基地。大棚內，工人正忙著采摘紅松茸，他們穿梭在一行行堆滿基料的地壟間，熟練地扒開稻桿，將一顆顆破土而出的紅松茸采摘下來。“我們這一批是在2024年11月1號定植下去的，2024年12月15日出了第一批菇，到現在為止采摘了一個月，每天采摘的量都有100多斤，目前采摘了3000斤左右，還要繼續采摘一到兩個月，700平方可以采摘五六千斤。”樂昌市昌農農業投資有限公司副總經理鄧潤青說。

　　據介紹，紅松茸的培養基料全部采用天然有機質發酵，有機質的培養方式，讓紅松茸吃起來更綠色、健康。“有玉米芯、稻谷殼還有花生殼，結合一些豬糞、牛糞混合再發酵，做成種植的原材料。” 鄧潤青說。

　　紅松茸的營養價值較高，富含多糖、氨基酸等營養物質，且味道鮮香濃郁、脆嫩爽滑，銷售市場反響良好。“我們目前賣到珠三角等地，現在是第一批試驗，認可度非常的高，需求量也非常大，批發的價格現在是每斤13到15元之間。接下來，我們將大力打造紅松茸產業、擴大種植面積，帶動周邊農戶一起來種植，通過公司加農戶的模式，增加農民收入，助力‘百千萬工程’。”鄧潤青說。