為做好“土特產”鄉村振興文章，樂昌市梅花鎮因地制宜發展梅花豬特色產業，依托韶關伍葉農業科技發展有限公司等農業企業發展養殖，提升梅花豬養殖規模化、產業化水平，推動梅花豬產業轉型升級，實現高質量發展。

　　在位于梅花鎮的梅花豬綜合產業開發項目的養殖基地，一只只梅花豬正悠閑地穿梭在林間，時而覓食“泡澡”，時而追逐嬉戲。以放養為主的養殖模式，讓這座100多畝的荒山變成了梅花豬的“游樂園”。

　　梅花豬綜合產業開發項目由韶關伍葉農業科技發展有限公司打造，項目占地200畝，集養殖、加工、銷售于一體。

　　韶關伍葉農業科技發展有限公司負責人 葉群英：現在規模種豬有100多條，公豬有12條，分到有六個區，小豬區、大豬區、母豬區，還有隔離區、培育區、加工區。

　　據了解，梅花豬有著悠久的歷史和獨特的優良品質，因原產于樂昌市梅花鎮而得名，具有適應高溫多濕環境、耐粗飼，肉質好、肉味鮮美等優良特性。韶關伍葉農業科技發展有限公司堅持以蔬菜、牧草和玉米等天然綠色飼料和添加益生菌喂養梅花豬，打造綠色健康生態生豬品牌。

　　韶關伍葉農業科技發展有限公司負責人 葉群英：除了養好豬以外，我們還有加工，加工臘腸臘肉，豬肉醬還有扣肉。

　　如今，公司養殖的梅花豬和加工產品已經積累了穩固的消費者基礎和私域流量，訂單生產也穩步進行。在公司不斷發展的同時，他們采取“公司＋農戶”的模式，讓越來越多人在家門口就業、致富，發展壯大村集體經濟。

　　韶關伍葉農業科技發展有限公司負責人 葉群英：我們給農戶提供豬，農戶們飼養，養到12個月，我們在一定的價格內回收達到標準的豬。

　　通過合作養殖或合同養殖，農民不僅能夠參與梅花豬的生產，分享產業鏈中的經濟收益，還增加了在家門口就業的機會。飼養員葉玉瑤2020年3月開始在伍葉養殖基地工作。

　　飼養員 葉玉瑤：我平時就是割割牧草、喂喂豬，巡視一下豬的狀況，老板每個月給4800元工資，還抓了豬苗給我，我自己家里還養了5條豬，也不用外出工作了，在家里養豬每個月有四、五千塊錢，很滿意。

　　通過提供梅花豬種、專業的養殖技術指導和出欄回收等服務，公司不斷帶動各村散戶開展梅花豬養殖，擴大梅花豬產業發展規模。

　　韶關伍葉農業科技發展有限公司負責人 葉群英：農戶就只管養好豬，有什么不懂就問我們，我們上門服務，而且每年都會請專業的老師對農戶進行技術培訓。

　　接下來，項目將引進先進養殖技術、管理模式和加工技術，從而提高農業生產效率和產品質量，創造更多就業機會，包括農村地區的獸醫、飼養員、加工工人、銷售人員等多個職位。

　　韶關伍葉農業科技發展有限公司負責人 葉群英：我們會把梅花豬種源管好，把每一個細節都做好，再召集多一些年輕人回來。

　　據了解，梅花鎮梅花豬現存欄量約5000頭。下一步，梅花鎮將進一步延長梅花豬產業鏈，傾力深挖借鑒“大富發展”模式（即“企業+合作社+農戶”發展模式），開展國家地理標志申報工作，做好梅花豬保種工作，推動梅花豬產業轉型升級，助力鄉村振興。