2019年高考將至，為保障廣大考生的飲食安全，市市場監管局積極謀劃，提前介入，強化監管，開展2019年高考食品安全保障工作。
一是高度重視，提前謀劃。召開黨組會議專題研究部署高考期間食品安全保障工作，成立了保障工作領導小組，制定了《樂昌市市場監督管理局2019年高考期間食品安全保障工作實施方案》，統籌安排高考期間食品安全保障工作，明確工作任務、工作要求、責任部門及責任人，確保工作落到實處。
二是提前介入，加強對考點食堂食品安全監管。對考點食堂的食品采購、加工、操作、儲存、留樣等進行了全面嚴格細致的檢查，并督促考點食堂對硬件設施設備及衛生環境進行不留死角的全面清潔。針對考點食堂供高考期間的大宗食品原料包括食用油、醬油、米、面等進行了專項抽檢，共抽檢食堂食品及校園周邊食品42批次。同時，約談及實地監管供應考點食堂包點的生產企業，督促企業落實主體責任，保障供餐食品安全。
三是開展校園周邊食品經營單位專項整治。重點檢查考點周邊食品經營單位是否持有有效證件，從業人員是否持有有效健康證明，是否配備相應的基礎設施，是否使用國家明令禁止生產經營的食品，是否執行進貨查驗制度和索證索票制度等。對檢查中發現的問題，執法人員當場下達監督意見書，責令限期整改，切實消除食品安全隱患。
四是全程駐點監管。高考期間，市市場監管局成立了3個高考食品安全駐點保障小組，分別由局分管領導帶隊，食堂食品原料入場前就進駐食堂，從原材料采購、驗收、加工、制作、配餐、進食全過程實行全程駐點監督。駐點執法人員還將對高考當天使用的新鮮蔬菜、肉類等開展快篩快檢，全力保障高考食品安全。
（樂昌市市場監督管理局 梁鳳）
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