2月6至8日，樂昌市政協和人大會議相繼召開。為防止食品安全事故的發生，確保“兩會”參會代表、工作人員的飲食安全，樂昌市市場監管局高度重視、周密部署、提前介入、全程駐點監管，全力做好“兩會”期間餐飲服務食品安全保障工作。

　　一是明確責任。通過與承辦會議期間餐飲服務的餐飲單位簽訂《重大活動食品安全責任書》，明確其食品安全主體責任，督促其履行食品安全相關義務，落實重大活動食品安全管理責任；二是提前介入。市場監管局提前對會議接待單位的食品加工場所進行風險隱患排查，對其下發監督意見書要求其要嚴格執行食品原料采購查驗和索證索票、餐飲具清洗消毒保潔及食品留樣等食品安全管理制度，同時，落實好員工晨檢、體溫監測、場所通風消毒等疫情防控的相關措施，消除隱患；三是駐點保障。會議期間，該局派執法人員全程駐點監管，通過快篩快檢對會議用餐使用的蔬菜類及肉類原材料進行檢測，從源頭開始把控，確保食材的安全。現場督促餐飲單位食品從業人員要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行食品加工操作，確保食品制作過程符合衛生標準，進一步確保會議期間用餐安全。