為規范我市轄區內網絡餐飲服務經營行為，樂昌市市場監督管理局多措并舉，開展網絡餐飲服務監管工作，集中整治網絡餐飲食品安全。

　　一、約談平臺，夯實責任

　　樂昌市市場監管局組織召開了網絡餐飲服務第三方平臺約談會，約談平臺負責人，以面對面講解的方式，指導督促平臺做好入網餐飲單位的審查登記、證照公示和外賣人員的管理。通過約談，讓負責人意識到外賣平臺的食品安全責任，進一步規范網絡餐飲服務經營行為。

　　二、線上線下，強化監管

　　樂昌市市場監管局利用線上監測和線下檢查手段，雙管齊下，保障人民群眾飲食安全和市場秩序穩定。一是開展線上監測。充分運用信息化技術對網絡餐飲服務平臺頁面端、手機端進行全方位監測，抓取違法違規信息，督促指導平臺對照自查、監管人員線上排查，要求入網餐飲單位立即整改，保障廣大公眾網絡訂餐消費安全。二是開展線下檢查。市場監管局執法人員對網絡餐飲配送站點和入網餐飲服務提供者進行重點檢查，加大對網絡餐飲服務平臺上銷量較大的“網紅”店鋪的監管力度。以現場檢查的方式對這些入網餐飲店進行檢查，重點查看其食品加工經營場所是否符合相關規定；食品加工操作是否符合《餐飲服務食品安全操作規范》；網上公示信息是否真實、準確、完整；食品配送環節是否符合要求等，嚴禁無證、假證、套證從事經營活動。對于存在食品安全隱患的入網餐飲單位，執法人員現場提出指導意見并下發監督意見書，責令其整改。三是加大抽檢力度。堅持以發現問題為導向，防控風險為基本原則，市場監管局對入網餐飲單位食品進行抽樣檢測，共抽檢32批次，檢測結果均為合格，有效防范了網絡食品安全隱患。

　　三、提高認識，強化防控

　　樂昌市市場監管局強化疫情防控網絡訂餐食品安全，聯合市疾控中心每月不定期開展餐飲服務重點場所核酸檢測工作，對外賣配送人員、配送車輛、配送站點以及外賣餐飲單位從業人員、廚房環境、食品原料進行采樣檢測工作，2021年以來，對人員、產品、環境共采樣655批，檢測結果均為陰性。通過加強宣傳，向網絡餐飲服務第三方平臺和入網餐飲服務單位發放食安封簽，加快推廣外賣餐食“食安封簽”的使用，且大力推行無接觸配送，確保食品配送過程不受污染，做好疫情防控工作。（樂昌市市場監管局 梁鳳）