為破解企業難題，強化指導服務，8月23日，樂昌市市場監管局組織30家食品生產企業在九峰鎮沿溪山召開現場交流會，由企業代表分享經驗做法，就生產過程控制、風險管控、落實主體責任等方面深入交流。

　　“我們采取“風險清單+措施清單+責任清單”食品安全管理模式，根據自身的實際制定企業風險管控清單，形成每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調度會議紀要。”企業負責人向與會企業分享著沿溪山茶廠的管理經驗。

　　市市場監管局按照“一品一策”的理念，制定茶葉、桶裝水等重點品種幫扶措施，針對茶葉的農藥殘留問題，通過現場培訓、贈送檢測試劑，“一對一”指導企業采用農藥殘留快速檢測手段自檢自查，把好原料準入關；針對桶裝水的銅綠假單胞菌，通過邀請專家“把脈問診”，深入分析問題根源，精準提出整改措施，并實施現場跟蹤抽檢，確保整改成效。

　　今年來，樂昌市市場監管局以“包保+服務”為引領，對全市的食品生產企業開展全方面“診脈”工作，仔細檢查企業在食品安全管理落實情況，按照“一企一策”的方針，幫扶企業解決難題，指導企業改善工藝流程，提高風險管控能力，進一步提升我市食品行業管理水平，助推我市經濟高質量發展。（樂昌市市場監督管理局文 柯仕智 鄧海捐）