端午將至，粽香漸濃。隨著粽子等節令食品進入消費旺季，為保障市民節日期間食品安全，樂昌市市場監管局積極開展節前專項檢查，聚焦關鍵環節、緊盯風險點位，以“嚴檢查、強監管、重檢測”組合拳，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

　　靶向排查，織密全鏈安全網，此次專項行動聚焦食品生產企業、商超、餐飲單位、食品小作坊等重點場所，以 “全鏈條、全覆蓋” 為原則，對食品生產經營各環節進行嚴格排查。執法人員重點檢查索證索票、原料采購等制度執行情況，從源頭把控食品安全。同時，對粽子生產環境、人員操作規范、粽葉品質、原料把控等關鍵環節開展全流程查驗，確保生產符合要求。針對散裝粽子，嚴格檢查儲存溫度控制、防塵設施配備及標簽標識合規性，實現食品來源可追溯、質量有保障，切實織密重點領域食品安全防護網。

　　雙檢聯動，構筑質量“防護墻”，樂昌市市場監管局采用 “專項抽檢 + 快速檢測” 模式，全方位強化食品安全風險防控。在專項抽檢方面，聚焦粽子、蛋制品、酒類等節日熱銷品類，針對甜蜜素、防腐劑、農藥殘留等 20 余項指標進行定量檢測，確保食品質量達標。快速檢測環節，則運用先進技術對粽子開展硼砂、合成色素等項目的現場篩查，實現檢測結果快速呈現。截至目前，已完成專項抽檢聚焦粽子、蛋制品、酒類等品類 30批次（其中粽子 12 批次），合格率100%；快檢粽子及其原料16批次，結果均為陰性。

　　多維整治，筑牢節日市場秩序，針對節日禮品市場可能存在的過度包裝、價格虛高、虛假宣傳等問題開展專項治理。執法人員嚴格檢查粽子包裝層數、空隙率及材質合規性，督促企業落實 “簡包裝、降成本、不混裝” 要求，倡導綠色環保消費理念；強化價格監管，嚴厲打擊哄抬物價、捆綁銷售等違法行為；嚴禁虛假夸大廣告宣傳內容，切實保障消費者合法權益。

　　下一步，樂昌市市場監管局將繼續加大檢查力度，通過 “檢查 + 檢測 + 規范” 三位一體模式，規范經營行為，持續做好端午節期間食品安全工作，讓廣大群眾能夠放心購買、安心食用節日食品，確保大家度過一個歡樂、祥和的端午節。（樂昌市市場監督管理局 鄧海捐 梁蔚虹）