樂昌市市場監管局嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施2022年食品安全監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳中檢聯檢測有限公司。

　　本期共抽檢74批次樣品，其中小作坊環節5批次，流通環節10批次,餐飲環節59批次。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格72批次，不合格2批次（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：糧食加工品9批次，食用油、油脂及其制品7批次，肉制品1批次，調味品7批次，酒類2批次，豆制品1批次，餐飲食品28批次、食用農產品17批次；不合格食品包括：食用農產品2批次。

　　一、農獸藥殘留問題：

　　樂昌市多多購超市銷售的油麥菜，阿維菌素不符合食品安全國家標準規定。

　　二、金屬污染物問題：　

　　樂昌市田記蔬菜批發零售店銷售的姜，鉛、鎘不符合食品安全國家標準規定。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的問題,市市場監管部門按照相關法律法規,對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施,并分析原因進行整改,防控食品安全風險。同時按照有關要將相關情況記入生產經營者食品安全檔案,并按規定在有關網站上公開相關信息。

　　不合格項目分析：

　　（一）阿維菌素：

　　阿維菌素是一種抗生素類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有廣譜、高效、低殘留等特點。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。蔬菜中阿維菌素超標的原因，可能是菜農為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售時產品中的藥物殘留量未降解至標準限量以下。

　　（二）鉛、鎘：

　　鉛和鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中鉛和鎘的最大殘留限量值為0.1mg/kg。食用鉛和鎘超標的食品，可能出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌等癥狀。姜中鉛和鎘超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鉛和鎘元素。

　　食品安全消費提示：

　　消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打、投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：2022年樂昌市市場監督管理局食品監督抽檢明細表（第九期）.xlsx