樂昌市市場監管局嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施2024年食品安全監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為廣州檢驗檢測認證集團有限公司。

　　本期共抽檢35批次樣品,根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格33批次，不合格2批次（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：糧食加工品1批次、肉制品1批次、速凍食品1批次、飲料1批次、酒類4批次、蔬菜制品1批次、茶葉及其制品11批次、餐飲食品4批次、食用農產品9批次；不合格食品包括：食用農產品1批次，餐飲食品1批次。現將具體情況通告如下：

　　一、農獸藥殘留問題

　　樂昌市平發海鮮批發行銷售的鱸魚（大口黑鱸）磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。

　　二、其他問題

　　樂昌市肥珍食店使用的碗陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的問題，市場監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理,責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施，并分析原因進行整改，防控食品安全風險。同時按照有關要將相關情況記入生產經營者食品安全檔案，并按規定在有關網站上公開相關信息。

　　三、不合格項目分析：

　　（一）磺胺類(總量)：磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質穩定、有較強抑制作用的藥物。磺胺類超標的原因，可能是在養殖過程中違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使上市銷售產品中的獸藥殘留量超標。長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體內產生蓄積，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。

　　（二）陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)：陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點被廣泛使用。陰離子合成洗滌劑是消毒餐（飲）具質量評價的重要指標之一。如果餐具清洗消毒過程中控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘留過量，對人體健康產生不良影響。

　　四、食品安全消費提示：

　　消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格食品，請及時撥打、投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：2024年樂昌市市場監督管理局食品監督抽檢明細表(第9期).xlsx