為加強食品生產加工小作坊的監管，強化小作坊經營者的第一責任意識，提高產品質量，11月19日，我局舉辦《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》宣貫培訓，邀請韶關市藥監局食品生產安全監管科科長鐘沛寧作主講，全市40余家食品生產加工小作坊經營者參訓。
鐘沛寧科長向小作坊經營者講解自2015年10月1日正式實施的《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，要求小作坊經營者從生產場所環境、生產設備設施、原材料、食品添加劑、從業人員、產品包裝及標識等七個方面加以改造，符合小作坊的要求，合法合規經營。同時，重申把好原材料進貨關和產品質量關，要求嚴格執行食品添加劑備案登記和限定區域銷售登記備案制度。
通過此次培訓，豐富了小作坊從業人員的食品質量安全知識，強化了食品質量安全意識，增強了社會責任感，提高了保證食品安全的能力和水平。
粵公網安備 44028102000034號
