各股室、稽查局：

為規范各餐飲小食店、市場熟食經營單位的經營行為，消除食品安全風險隱患，鞏固創衛成果，決定開展小餐飲、熟食攤檔整治專項行動，現將有關事項通知如下：

一、   時間

2015年10月8日—10月12日，為期五天。

二、   人員安排

第一組：

組長:李首魁

成員：張勇君、謝思敏、陳亮、張吉勇、朱偉

負責：香花街、解放路以南，河南片

第二組：

組長：徐建彬

成員：肖忠、黎慧、惠冬平、鄧偉明、李志虎

負責：香花街、解放路以北，鐵路沿線以北

第三組：

組長：黎曉嵐

成員：李德全、蘇治明、肖光明

負責：市場熟食攤檔

三、   工作內容

（一）取得《餐飲服務許可證》的餐飲單位，督促其亮證經營；

    （二）督促各餐飲單位從業人員必須取得有效健康證明上崗；

    （三）對餐飲單位食品處理區域環境衛生差，“三防設施”不完善或不使用，功能區域流程不合理等問題，督促餐飲單位硬件設施升級改造；

    （四）督促餐飲單位落實食品原料采購進貨查驗和索證索票制度；

    （五）督促各餐飲單位衛生制度上墻；

（六）市場熟食攤檔的證照、“三防設施”、原材料進貨索票索證等落實情況。

四、工作要求

   （一）統一思想，提高認識。各執法人員要以對公眾健康安全高度負責的態度，充分認識開展本次清查行動的緊迫性、重要性和艱巨性，增強做好工作的責任感、使命感，全力抓好抓實，抓出成效。

   （二）加強領導、克服畏難情緒。要切實加強組織領導，落實工作措施，堅決服從組織安排，行動中要確保人身安全，防止松懈、畏難、厭戰情緒，確保專項行動取得實效。

                        樂昌市食品藥品監督管理局

                        2015年10月8日