為規范我市各夜間餐飲單位經營行為，降低餐飲服務環節食品安全風險隱患，鞏固創衛成果，結合我局開展食品安全百日整治行動工作部署，8月10日-12日，市食品藥品監督管理局開展了為期三天的夜間餐飲大排檔清查整治專項行動。

本次專項整治，執法人員以樂昌市城區各宵夜檔為重點對象，以各餐飲單位持證情況、加工操作情況、索證索票情況等為重點檢查內容，要求各宵夜檔加強管理，落實整改措施，嚴格保持食品加工操作場所內外環境衛生。針對部分宵夜檔的無證經營行為，執法人員當場下發監督意見書，要求其限期辦理《餐飲服務許可證》后方可營業。本次行動，共出動執法人員90余人次，檢查各類宵夜檔等夜間餐飲單位85家，清理整治無證經營單位36家，通過清理整治，我市宵夜檔等夜間餐飲單位食品安全水平得到了進一步提高，餐飲單位持證、亮證經營行為得到了明顯規范，加工操作場所環境衛生得到了明顯加強，行動收獲良好成效。（樂昌市食藥監局謝思敏）