為提高我市餐飲經營單位服務水平，提高從業人員素質，近日，市食品藥品監督管理局在坪石鎮第二中學開展餐飲服務單位食品安全管理員培訓。

本次培訓班是該局首次在坪石鎮舉辦，旨在方便我市北片9個鄉鎮50多名食品安全管理員參加培訓。

本次培訓主要內容為食品安全相關法律法規、食品安全國家標準以及食品安全基礎知識、食品采購、食品加工安全控制、餐飲場所清潔消毒、昆蟲鼠害防治等專業知識。同時對新修訂《食品安全法》中的相關規定做了詳細介紹。

通過培訓，各餐飲單位參訓人員對食品安全法律法規、食品安全基礎知識、餐飲服務相關操作規程有了進一步的認識和提高，進一步提升了我市北面鄉鎮餐飲服務食品安全保障水平。（坪石食藥監所 尚良元供稿）