5月6日，韶關市政府副市長王偉陽一行到我市調研學校食堂食品安全監管工作，韶關市食藥監局局長胡德寧、樂昌市政府副市長鄧洪煒及樂昌市食藥監局主要負責人陪同調研。
調研組一行先來到樂昌市食藥監局視察該市“陽光廚房”建設工程。據悉，2014年我市食藥監局首期投入資金25萬余元對20家就餐學生多及偏遠鄉鎮的學校、幼兒園食堂建設視頻監控系統，在學校食堂的切配區、烹調區、備餐區等關鍵區域安裝攝像頭，并在食品藥品監管局建立電子監控平臺，通過視頻技術將食材清洗使用、食品烹調制作、飯菜配備等關鍵環節的操作現場實時畫面，完整呈現在食品藥品監管部門的視頻設備上。監管人員在視頻中一旦發現食品安全隱患，可以即時告知食堂食品安全管理員，及時采取有效措施，降低食品安全風險。調研組對我市創新監管方式打造“陽光廚房”表示充分的肯定。
隨后調研組來到我市省級食品安全示范學校食堂---廣東省工商高級技工學校及樂昌市碧桂園明珠實驗幼兒園進行調研，詳細了解并實地查看了學校食堂整體布局流程，食品餐廚具衛生狀況，食品留樣等情況。在省工商技工學校，調研組還到學校商店仔細查看食品特別是糕點及乳制品外包裝，廠家，生產日期，索票索證等情況。王偉陽副市長強調，各責任單位要高度重視學校食品安全監管工作，嚴控食品安全風險，切實保障廣大師生飲食安全。
粵公網安備 44028102000034號
