“五一”長假即將來臨，節日期間外出旅游、參加宴會、家庭聚餐等集體用餐機會增多，且正值春、夏交替，氣溫逐漸升高、濕度開始變大，細菌滋生繁殖逐漸活躍，易導致食物霉變、變質，從而誘發食品安全事故。樂昌市食品安全委員會辦公室提醒消費者要注意食品安全，歡度小長假。

　　購買食品時，要注意查看食品包裝標簽、認證標識、生產日期和保質期等。選擇到持有《食品經營許可證》的規范食品銷售點選購食品并索要發票，以便溯源維權。

　　餐飲消費時，要盡量選擇食品安全量化等級較高餐館就餐；選擇燒熟煮透、感官性狀正常的食物，謹慎食用涼菜和生食海產品、熟食制品等高風險食品。

　　外出、旅游就餐或網上訂餐，應選擇具有食品經營許可、室內外環境整潔的餐飲單位就餐。慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，不食用 “野味”，盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品。

　　在餐飲單位就餐后，應保留好消費憑證，一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等消化道癥狀，及時就醫，并與就餐單位取得聯系，并向衛生健康部門和市場監管部門報告。同時，要注意保留好剩余食品和吐瀉物，交由衛生健康部門進行調查認定。

　　消費者發現食品安全問題，投訴時應按規定保存好認為存在問題的食物原狀，保存好消費票據等有關憑證，時撥打投訴舉報電話12345、12315。