為切實防范2023年中考期間食品安全風險，保障廣大考生飲食安全，樂昌市市場監管局采取督促主體自查、事前檢查、監督抽檢、駐點保障等措施織密食品安全防護網，全力為我市4892名中考考生保駕護航。

　　提前介入，構筑安全屏障。樂昌市市場監管局提前對各考點學校食堂和校園周邊食品經營單位進行全面監督檢查，重點對原料采購、食品加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣從業人員等方面開展檢查。同時，運用“互聯網+明廚亮灶”，加大對學校食堂“線上”巡查頻次，對發現的問題責令立即整改，全力為中考考生構筑食品安全屏障。目前，共出動執法人員119人次，現場檢查中考考點食堂11家次，學校及周邊食品經營單位39家次，智慧監管平臺巡查考點食堂11家，下達監督意見書11份。

　　提前檢測，確保食材安全。樂昌市市場監管局對考點學校食堂實行重點檢測，對食品原料提前進行全面的食品安全檢測，以學校食堂的大米、糧、面為重點開展中考專項監督抽檢。同時，對各考點食堂菜譜進行審核，提前剔除高危食品，確保食堂食材供應安全。目前，共完成學校食堂食品抽檢6批次，合格率均為100%。

　　市鎮聯動，全面全程監管。中考期間，樂昌市市場監管局與鄉鎮（街道）派駐執法人員到考點實施全方位、全過程監管，對食品采購、制作、盛放、分餐等環節進行全流程跟蹤監督，同時對中考當天使用的新鮮蔬菜、肉類等開展食用農產品快檢監測工作，做到“應檢盡檢、能檢必檢”，嚴防食品風險。

　　下一步，樂昌市市場監管局將持續對中考考點食堂監督檢查，全面消除學校食品安全風險隱患，為中考期間廣大師生飲食安全保駕護航。（樂昌市市場監督管理局 戴宗校  鄧海捐）