近期，正值檳榔芋采收季節。北鄉鎮是我市種植檳榔芋面積較大的鄉鎮，又香又粉的檳榔芋吸引了大批的采購商前來批量采購，大型裝貨車已在路邊等待裝貨。放眼望去，暫未采收的農田里，大片的檳榔芋葉子在迎風飄動。據農戶介紹，北鄉檳榔芋是從廣西引進的優良品種，今年檳榔芋較往年收成好，芋頭成品高，個頭大而粉，芋頭價格行情好，收購的價錢也比往年高，平均達到4.2元/斤，收購價格比去年同期增長百分之二十。目前，農戶都是集中采收，由采購商集中采購。

　　檳榔芋是淀粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，且營養豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成分。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。