金秋十月，樂昌香芋經過近十個月的醞釀陸續成熟，迎來了豐收時節。

　　這天一大早，在長來鎮前溪村，昌盛香芋生產流通專業合作社社長唐漢發帶著社員在田里采挖香芋，搶占市場先機。

　　樂昌市昌盛香芋生產流通專業合作社 唐漢發：這個香芋可以，它的重量大概有四斤，兩斤半以上到四斤左右的香芋是最適合出口的，在國外這種大小的香芋最好賣。今年的種植面積是3800畝，產量跟去年差不多，收購價比去年多了一元左右。

　　唐漢發興奮地介紹，今年香芋行情好，預計合作社的香芋產值可達3200萬元。香芋采挖期可達三個月左右，預計再過半個月，前來收購的車輛將絡繹不絕，進入香芋大量上市時期。

　　樂昌市昌盛香芋生產流通專業合作社 唐漢發：3000多畝地需要30到40個人來挖香芋。我們這里的香芋60%是用來出口，剩下的小部分我們就把它做成香芋面，還有香芋泥、香芋塊這些，做農產品深加工。

　　自從采用“統一種苗、統一采購農資、統一技術、統一品牌、統一銷售”的運作模式，創立了品牌后，該合作社出產的“炮彈香芋”因其質量好、規格標準，不僅熱銷全國，甚至遠銷東南亞。去年以來，合作社更是嘗到了農產品深加工帶來的“甜頭”。

　　樂昌市昌盛香芋生產流通專業合作社 唐漢發：有了深加工這一塊，我們都不用愁了，出口剩下的，我們就來做農產品深加工，每畝地要增加一千元的產值。

　　據了解，我市種植香芋歷史悠久，近年來通常采用與馬蹄輪作的方式種植。隨著香芋省級現代農業產業園的打造和種植大戶的帶動，我市馬蹄香芋產業得到蓬勃發展，目前全域香芋馬蹄種植規模達5.1萬畝，年產量超過91800噸，香芋馬蹄成為樂昌地里的“土黃金”，有力帶動農民增收致富，促進鄉村振興。